Guatemala

La Antigua, Los Volcanes

Das Antigua-Tal ist eine der bekanntesten Kaffeeanbaugebiete Guatemalas. Es liegt im zentralen Hochland des Landes, umgeben von drei Vulkanen – Agua, Fuego und Acatenango –, die der Region ihren Namen „Los Volcanes“ geben.

Die malerische Stadt La Antigua Guatemala ist eine kulturelle und historische Sehenswürdigkeit des Landes. Mehr als 233 Jahre lang, bis zum verheerenden Erdbeben im Jahr 1773, war sie sogar die Hauptstadt Guatemalas. Die Stadt ist von drei Vulkanen umgeben – dem Agua, dem Acatenango und dem Fuego –, die in regelmäßigen Abständen aktiv sind und nach wie vor eine ernsthafte Bedrohung für die Bewohner der Region darstellen. Das Stadtzentrum, das nach dem Erdbeben wieder aufgebaut wurde, ist seitdem von der städtischen Modernisierung verschont geblieben und wurde 1979 von den Vereinten Nationen zum Weltkulturerbe erklärt.

Dank der hervorragenden klimatischen Bedingungen und der äußerst fruchtbaren Vulkanböden gedeihen hier Arabica-Sorten wie „Bourbon“ und „Catuai“ in Höhenlagen von 1.500 über dem Meeresspiegel. Unter unseren guatemaltekischen Kaffeesorten sind der „Genuine Antigua Los Volcanes“ und der „Almolonga“ qualitativ mit Abstand die besten. Das Geschmacksprofil dieser Kaffeesorten ist vor allem komplex.

Anbaugebiet: La Antigua, Los Volcanes, Guatemala
Anbauhöhe: 1.500masl

Varietät: Bourbon, Catuai (SHB EP)
Verarbeitung: Washed

Einkauf/Importeur: InterAmerican Coffee

Der Rohkaffee stammt aus der Region La Antigua

... kommt noch!